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红薯条焖青鱼的做法步骤

1.材料：干青鱼 红薯 油 酱油 白糖 鸡精 姜 葱 料酒 小尖椒

2.姜切丝，葱切段，小尖椒切斜段，

3.青鱼用凉水泡泡洗净

4.红薯去皮，切条

5.热锅凉油，下入土豆条

6.炸到外面有一层硬壳就捞出，沥干油。

7.锅里放入油，煸炒葱姜

8.放入小青鱼和小尖椒翻炒，

9.放入红薯条，

10.加入料酒酱油，

11.加少许水，加少许白糖焖2分钟左右

12.加入鸡精翻炒出锅。

小窍门&温馨提示

盐就不要放了，青鱼有点咸



加酱油就可以使红薯条有咸味



干青鱼很咸，红薯正好可以中和青鱼的咸味